Logo

Večkomponentni proteini

je kategorija mešanic rastlinskih in živalskih beljakovin, ki vsebujejo več virov beljakovin. To je lahko kombinacija več vrst sirotkinih beljakovin v prahu, ki včasih vsebujejo primesi micelarnega kazeina, ki se počasneje absorbira. Morda je manj pogosta kombinacija različnih rastlinskih beljakovin v prahu. Združevanje več vrst beljakovin v eno lahko povzroči boljše lastnosti nastale beljakovinske mešanice. To je lahko na primer kombinacija beljakovin s hitrim in počasnim sproščanjem. Podobno lahko beljakovinske mešanice vključujejo več virov beljakovin, ki imajo različen spekter aminokislin.

To je precej značilno za beljakovinske praške rastlinskega izvora, saj je pri njih najbolje kombinirati vire beljakovin iz stročnic in žit. Rezultat je običajno beljakovinska mešanica z ugodnejšim profilom sestavin in boljšim spektrom aminokislin. Tipičen primer mešanice živalskih beljakovin je FueSix. Najboljši primer iz vrst rastlinskih beljakovinskih praškov so na primer BIO Veganski Proteini.

 
-